Week-end truffes en Drôme

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Séjours truffes en drôme . Le diamant Noir tuber melanosporum.

De novembre 2017 à mars 2018 nous aurons le plaisir de vous accueillir pour les week-end* découverte de la Truffe au Temps des Roses, en chambre double 2 pers/ 2 nuits tous repas compris 580€ /2 personnes.                                           

  1. Séjour Truffes du vendredi  17 novembre au dimanche 19 novembre 2017 reste 3 chambres.
  2. Séjour Truffes du vendredi  24 novembre au dimanche 26 novembre 2017 reste 2 chambres.
  3. Séjour Truffes du vendredi  19 janvier au dimanche 21 janvier 2018 reste 3 chambres.
  4. Séjour Truffes du vendredi  26 janvier au dimanche 28 janvier 2018 reste 2 chambres.
  5.                                                                            Séjour Truffes du vendredi  23 fevrier au  dimanche 25 fevrier 2018 reste 3 chambres.
  6.                                                                                                       
  7.                                                                                                  Autres dates en février et sur demande

 

 

Rens. : 04 75 91 74 29

Le vendredi : accueil au Temps des Roses en fin d’après-midi. le soir: apéritif et repas terroir.

Le samedi : après le petit déjeuner, nous partirons pour le marché de Richerenches, le plus important marché français de la truffe noire. Vous y découvrirez aussi d’autres produits du terroir.

Nous rentrerons ensuite au Temps des Roses où vous pourrez, au cours du déjeuner (la brouillade de truffes) habituer vos papilles à la saveur particulière de la truffe d’hiver, la meilleure.

Samedi aprés-midi : départ vers 14h avec Danielle pour la visite d’une truffière près de Grignan où vous assisterez au cavage, travail des chiens dans la truffière: moments de partage entre l’homme et son chien.

Le soir vers 20h, nous vous convions à l’apéritif pris au salon et à un dîner «truffé» qu’Alphonso vous aura préparé (menu ci-dessous).

 

Prix 2017-2018 : En chambre double, 2 nuits, tous repas compris : 580€ / 2 personnes.

(Ce prix comprend l’ensemble des prestations du repas du soir de vendredi au petit-déjeuner du dimanche, les visites de la truffière et du marché, les 2 nuitées, 2 petits déjeuners, le déjeuner du samedi midi + le repas gastronomique tout truffe le soir, le repas terroir du vendredi soir, apéritifs, vins et café ou thé compris.

Menu du samedi soir «tout truffe» :

  • Champagne et mises en bouche à la truffe, foie gras, langouste.
  • Crème de butternut à l’huile de truffe,
  • Saint-Jacques poêlées, endives caramelisées, copeaux de truffe,
  • Filet mignon de veau ou ballotine de chapon truffés et sa garniture de saison.
  • Fromage truffé et ses accompagnements,
  • Dessert,
  • Vins, eaux, café, thé ou tisane compris.

(Tous nos produits sont frais, achetés aux producteurs locaux. Selon leur disponibilité et leur qualité, nous nous réservons la possibilité de modifier ce menu).