Week-end truffes en Drôme

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Séjours truffes en drôme . Le diamant Noir tuber melanosporum.

De novembre 2017 à mars 2018 nous aurons le plaisir de vous accueillir pour les week-end* découverte de la Truffe au Temps des Roses, en chambre double 2 pers/ 2 nuits tous repas compris 580€ /2 personnes.                                           

  1. Séjour Truffes du vendredi  17 novembre au dimanche 19 novembre 2017 complet
  2. Séjour Truffes du vendredi  24 novembre au dimanche 26 novembre 2017 complet.
  3. Séjour Truffes du vendredi  26 janvier au dimanche 28 janvier 2018 reste 1 chambre
  4. Séjour Truffes du vendredi    2 février au dimanche 4 février 2018 complet.
  5.                                                                            Séjour Truffes du vendredi  23 février au  dimanche 25 février 2018 reste 3 chambres.
  6.                                                                                                       
  7.                                                                                                 

 

 

Rens. : 04 75 91 74 29

Le vendredi : accueil au Temps des Roses en fin d’après-midi. le soir: apéritif et repas terroir.

Le samedi : après le petit déjeuner, nous partirons pour le marché de Richerenches, le plus important marché français de la truffe noire. Vous y découvrirez aussi d’autres produits du terroir.

Nous rentrerons ensuite au Temps des Roses où vous pourrez, au cours du déjeuner (la brouillade de truffes) habituer vos papilles à la saveur particulière de la truffe d’hiver, la meilleure.

Samedi aprés-midi : départ vers 14h avec Danielle pour la visite d’une truffière près de Grignan où vous assisterez au cavage, travail des chiens dans la truffière: moments de partage entre l’homme et son chien.

Le soir vers 20h, nous vous convions à l’apéritif pris au salon et à un dîner «truffé» qu’Alphonso vous aura préparé (menu ci-dessous).

 

Prix 2017-2018 : En chambre double, 2 nuits, tous repas compris : 580€ / 2 personnes.

(Ce prix comprend l’ensemble des prestations du repas du soir de vendredi au petit-déjeuner du dimanche, les visites de la truffière et du marché, les 2 nuitées, 2 petits déjeuners, le déjeuner du samedi midi + le repas gastronomique tout truffe le soir, le repas terroir du vendredi soir, apéritifs, vins et café ou thé compris.

Menu du samedi soir «tout truffe» :

  • Champagne et mises en bouche à la truffe, foie gras.
  • Crème de butternut à l’huile de truffe,
  • Saint-Jacques poêlées, endives caramelisées, copeaux de truffe,
  • Filet mignon de veau ou ballotine de chapon truffés et sa garniture de saison.
  • Fromage truffé et ses accompagnements,
  • Dessert,
  • Vins, eaux, café, thé ou tisane compris.

(Tous nos produits sont frais, achetés aux producteurs locaux. Selon leur disponibilité et leur qualité, nous nous réservons la possibilité de modifier ce menu).